「この結論は、世界中の主要な規制当局による数十年にわたる継続的な包括的な安全性レビューと矛盾しています...
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農薬は、果物、野菜、穀物の多くの商品作物やプランテーションで、それらを昆虫、雑草、菌類、病気、ネズミやその他の動物、細菌、ウイルスから守るために使用されています。ブラジルでは、農業・畜産・供給省 (MAPA) が農薬の登録を担当する機関であり、ANVISA (国家健康監視局) が製品の毒性評価を実施しています。
抗生物質や他の薬物と同様に、それらは寄生虫や病気から家畜を守るために使用され、肉や牛乳の生産を増やすために追加のホルモンを動物に与えることができます。
殺虫剤や抗生物質などの殺虫剤は、病気の原因を取り除くことで、生産量を増やし、損失を減らし、食料供給を脅威から守ります。しかし、多くの人は、これらの化学物質やホルモンが自分たちにとってどの程度安全なのか疑問に思っており、果物や野菜、動物の飼料に含まれる残留農薬(最終的に肉、鶏肉、魚、乳製品に含まれる可能性がある)やどの抗生物質を心配しています。がんのリスク増加などの健康上の問題を引き起こす可能性があります。
ホセ・ゴメス・ダ・シルバ国立がん研究所 (INCA) と保健省 (MS) は、2018 年末までにブラジルで約 60 万人の新規がん患者が発生すると推定しており、2019 年の推定も同様です。つまり、数値は年々増加する傾向にあります。しかし、これらの物質との関係はあるのでしょうか?農薬は本当に癌を引き起こすのでしょうか?